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Practice English Speaking&Listening with: Eben Bayer:蘑菇可以作為新一代的塑膠嗎?(中英雙字幕)

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我想和各位度過幾分鐘

想像我們一千年後的地球

但,在這之前

我要說說有關合成材料的事

創造合成材料需要消耗極大的能量

由於處置它們的問題

我們的地球正漸漸遭受毒害

我也想告訴你們並和你們分享:

我和我的團隊

在過去三年來,已使用蘑菇

不是利用它們的迷幻成份(笑聲)

我們用蘑菇創造出一種全新的材料

它用起來和塑膠相當

但卻是由農作物廢料所製成的

而且在丟棄時可以完全分解

(歡呼聲)

但首先

我必須告訴各位,在一次性塑料類別中

我所認為最糟糕的東西是什麽。

這是你們都知道的材料: 發泡膠

我認為它比較像一種有毒的白色物質

每單位立方英尺的這種材料 --

會出現在你的電腦或大電視的這一材料 --

能源的內容,大約相當於

1.5公升的石油

然而,在幾個星期的使用後

你會把這東西丟進垃圾桶

它不只出現於包裝

每年有價值 200 億美元的材料被製造出來

從建築材料到衝浪板

從咖啡杯到桌子,包含了所有東西

這還不是你唯一能找到的地方

美國環境保護局估計,

在美國,塑膠材料佔了 25% 的土地面積

更糟的是,它們也出現於我們的自然環境中 -

在路旁或在河邊

它如果不被人撿起,比如你我

它就會在那裡待上千千萬萬年

甚至,更糟的是

它出現於我們的海洋中,比如太平洋環流區的龐大塑膠漩渦

在那,這些材料破碎成

一片一片小塊

但它們不是真正消失

它們無法生物分解

它們基本上加速了

地球的呼吸循環系統

另外,由於這些材料太大量了

由於它們覆蓋了太廣泛的地方

你可以在一個地方發現這材料,苯乙烯

由石油醚所構成,一種致癌物質

你會發現它也會出現於你體內

基於這些原因

我想我們需要更好的材料

我們可以依據三種原則使用這些材料

首先是原料

現今我們使用單一原料: 石油

以石油作為屋內暖氣來源、車用燃料、

並且使用絕大多數的材料做成你周遭的物品

我們認識到這是一種有限的資源

而且每一次當你拿到一個包裝,

就是把1.5公升的汽油丟到垃圾桶裡,這實在是一件很瘋的事

第二,我們實在應該盡可能地大量減少使用能源

在製造這些材料上

我說大量減少,因為 10% 是沒什麼作用的

我們應該討論是否降低一半、四分之一、

至十分之一的能源含量

最後,我想這可能是最重要的

我們應該創造一種材料

一種可以融入自然回收系統的材料

這個自然回收系統已存在了幾十億年

我適應,你也適應

一百年來,我的身體無須任何前置作業即可回歸地球

然而,我昨天拿到的郵件包裹

卻會存留上千年

這太瘋狂了

但自然在這裡提供我們一個相當棒的模型

當一棵樹用完它的葉子後 --

它的太陽能集熱器,這些了不起的分子光子捕捉裝置 --

在季節終了的時候

並不是把它們包起來,丟到樹葉處理中心去

讓它們溶化解體,形成新葉

而就只是使樹葉落地,以最短的距離

掉落森林地面

在那,它們實際上循環再造了下一年的表土

這帶我們回到了蘑菇

因為在大自然中

蘑菇就是回收系統

我們所發現的是

藉由一部份你可能從未見過的蘑菇 --

類似它的根結構。它被稱作菌絲體 --

事實上,我們可以和許多相同傳統屬性的合成纖維

一起長出材料來

菌絲是一種異乎尋常的材料

因為它是一種可以自行組合的材料

事實上,我們可以考慮一些廢棄材料

比如種子外皮或木質生物質

把轉化成它們成幾丁質聚合物

你可以把它們轉化為任何形態

在我們的過程中

基本上,我們把它當成膠水

利用菌絲體作為粘著劑

你可以塑造出你想要的東西,就像在塑膠產業裡

你可以做出許多不同屬性的材料

絕緣的、耐火的、

耐潮濕、耐水氣的、

可以吸收聲響的材料

但是這些材料是從農作物生長出來的副產品

不是石油

此外,由於它們是由自然物質所構成

它們可以 100% 分解於

你家後院

我想和你們分享四個

製作這些材料的基礎步驟

首先是選擇原料

最好是地方性的材料,在你周遭附近的材料 --

本地製造

接著是把這些材料置於工具中

完全地塞進一個

你想要的形狀的模具裡

接著,你使菌絲體成長,通過這些顆粒

在這兒,魔法開始發生了

因為在這個過程中,是有機物質在運作著

而不是設備

最後一個步驟,當然是產品

無論它是包裝材料、書桌、或建築磚頭

我們的眼光是本地製造

就如同本地食材運動,而這是製造業方面的

我們為全世界開發了

使用在地農作副產品的方程式

如果你在中國,你可能會使用稻殼

或棉籽殼

如果你在北歐或北美

你可用蕎麥皮或燕麥殼這些東西

然後,我們以一些基本設備理處理這些稻殼

我想與你們快速分享一段關於我們設備的影片

可以瞭解一下它的規模

所以你們在這裡看到的,事實上是來自德州的棉殼

它是廢棄產品

他們在機具裡做的

是一個持續的系統

可以潔淨、調理、冷卻、

加熱殺菌這些原料

同時他們還不斷與我們的菌絲接種

這給我們一個連續的材料源

使我們得以做出任何形狀

雖然今天我們正做著角塊

當這部份的蓋子掀開後

魔法便開始了

因為製造過程是我們的有機生物

它事實上開始消化這些廢棄物

而且,在接下來的五天

會把它們組織成生物複合材料

我們的全部設備

都是由這些上千的工具所組成

待在黑暗之中,靜靜地自行組合材料

所有來自建材的東西

在這個案例中

是一個一包裝角塊

所以我已說了許多次,我們種出材料

要描述這是如何發生的多少有點難度

於是我的團隊收取五天的成長

一個典型的成長循環

把它濃縮為十五秒的間隔攝影

我們想要更清楚地觀看

這些在螢幕前的細小點點

因為,五天的時間裡

他們所做的是延長這種材料,

並且使用那些蘊藏在種子殼中的能源

建造出這種幾丁質的聚合物

這個混合物會自行組合

在粒子的周圍生長

製造出好幾百萬的微小纖維

而關於那些我們無法消化的種子殼,

實際上成了最終物理複合材料的一部份

因此現在各位眼前的,是自行組合的一部份

事實上會花上更長的時間,它需要五天

但是卻比傳統的耕種來得迅速許多

最後一個步驟,當然是應用的部份了

在這個案例中,我們種植一個角塊

財經雜誌全球500大企業中一間家具製造商

用這些角塊保護在裝運過程中的桌子

他們以前習慣使用塑膠包裝

但我們可以用我們長出來的材料

給予他們相同的物理性能

最重要的是,當它送達的客戶手裡時

它不是垃圾

事實上,他們可以把這放到自然生態系統裡,無須任何處置

而且還可以增進當地的土壤效益

那麼,為什麼是菌絲體呢?

第一個原因,它是本地的開放原料

你要可以在全世界各地製造

而不必擔心稻殼或棉籽的高價

因為你有多樣的選擇

接著是自行組合

因為實際上,有機物在這一過程中做了絕大部份的工作

你不需要裝設許多機具作為生產設備

所以你可以擁有很多小設施

散播到世界各地

生物產量是非常重要的

而且,我們100%的投入都成為成為最終產品

即使那些未被消化的部分

也成為結構的一部份

我們得到驚人的收益率

天然聚合物,我認為這是最重要的

因為這些聚合物

已在我們的生態系統中經歷了億萬年的考驗

無論是從蘑菇到甲殼類動物等任何東西

它們不會堵塞地球的生態系統,它們一直做得很好

而今天

我們實際上可以保證,昨天的包裝

會留在這裡一萬年

我想要保證的是

在接下來的一萬年

我們的子孫

將會幸福和樂地

住在健康的地球

而我想那應該是個真正的好消息

謝謝

(掌聲)

The Description of Eben Bayer:蘑菇可以作為新一代的塑膠嗎?(中英雙字幕)